Savigny les Beaune les Lavières AOC 7.5 dl 2007 Fr. 59.00
1er cru " Lavières " Domaine Bouchard - Burgund
Die Weinberge der Gemeinde Savigny-les-Beaune liegen an den Abhängen eines kleinen Tales, welches vom Bächlein Rhoin gebildet wird. Die Premier-cru-Lage "Les Lavières" gehört zu den besten der Gemeinde. Die Fermentation wird in Stahltanks gemacht, der biologische Säureabbau in Eichenbarriques. Delikat parfumierte Nase, Aromen von roten und schwarzen Beeren. Feiner und harmonischer Körper, weibliche Personalität.

Syrah les Jamelles, Vin de Pays d'Oc 7.5 dl 2008 Fr. 40.00
Delaunay - Languedoc-Roussillon
Der Syrah hat eine tiefrote, dunkle Farbe. Aromen von wilden Früchten wie Himbeere, Stachelbeere und Brombeeren. Auch Kräuternoten sowie Zimt und ein Hauch Minze fallen angenehm auf. Ein "fetter" Wein mit langem und rundem Abgang. In Sachen Komplexität eine Rarität Pays d'Oc!

Château Peymouton AC grand cru Classe, 7.5 dl 2005 Fr. 49.00
Château Peymouton, St. Emilion Bordeaux
Das kleine mittelalterliche Städtchen Saint-Emilion ist das Zentrum einer Weinregion, in der die Rebsorte Merlot dominiert. Sie bringt im Wein den runden, fruchtbetonten Charakter zum Ausdruck. Auch dieser Vertreter zeigt von seiner optimalsten Seite und verfügt über eine gute Struktur und fruchtige Aromen in der Nase.

Château Lynch-Moussas AC 7.5 dl 2002 Fr. 71.00
Pauillac Bordeaux, 5e cru classé
70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot. Trockenes Bouqet mit roten Kirschen - und Holundernoten. Kompakt und Stoffig im Gaumen. Kernige Tannine und guter voller Körper.

Châteauneuf-du-Pape AC, 7.5 dl 2007 Fr. 65.00
Château Cabrieres, Côtes-du-Rhône
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Veilchen, Blaubeeren und Kräuternoten. Im Gaumen recht voll, geschmeidige Tannine, frische Säure und elegante Röstaromen. Edles Holz, etwas Vanille und Kokos sowie eine schöne Länge runden den Wein ab.

Primitivo Salento Rosso IGT 7.5 dl 2008 Fr. 41.00
Conti Zecca, Apulien
Intensives, sattes Rubinrot; vordergründig schwarze Beeren, gefolgt von rauchigen Tönen. Schön dicht und seidig im Gaumen; viel Kraft und doch feingliedrig anmutend. Würziger, langer Nachhall.

Donna Marzia Negroamaro Salento IGT, 7.5 dl 2007 Fr. 37.00
Conti Zecca, Apulien
Dunkles Rubinrot. In der Nase sehr reife, rote und dunkle Früchte und etwas Würze. Im Gaumen saftig und unkompliziert, mit gekochten Fruchtnoten und etwas Lakritz. Im Abgang mittellang und harmonisch. Viel mehr Wein für so wenig Geld gibt es kaum!

Amarone della Valpolicella classico COSTASERA DOC 7.5 dl 2006 Fr. 69.00
Azienda Agricola Masi
Dunkles Rubinrot. In der Nase herrlich frisch duftend nach reifen Pflaumen, süße Gewürz- und Passitotöne, wirkt trotz seiner Jugend sehr komplex und finessenreich. Im Gaumen saftig, vielschichtig und dicht, wiederum feine Beerenaromatik, Rumtopf und eine wunderbare Fülle. Eine Komposition süss-reifer Früchte mit einer sehr harmonischen Tanninstruktur, begleitet von einer eleganten Säure und einem recht langen Abgang.

Ibéricos, Rioja DOCa Crianza 7.5 dl 2007 Fr. 38.00
Miguel Torres, Rioja
Tiefes Rubinrot. In der Nase feine Noten von Waldbeeren (Heidel- und Brombeeren) mit eleganten Barriquenoten untermalt. Im Gaumen frisch, mit weichen Tanninen und schöner Frucht, etwas Vanille und Würze.

Gran Coronas Reserva DO 7.5 dl 2005/2006 Fr. 42.00
Miguel Torres, Penedes
Dunkles Rubinrot. Das Bouquet sehr zugänglich; Aromen von reifen roten Früchten mit dezenten Barriquenoten. Im Gaumen recht dicht gewoben, sehr weich und harmonisch. Zeigt eine schöne Balance von Frucht, Säure und Holz. Kräftig im Mund mit schöner Würze und saftigen Tanninen zum Schluss.

Cabernet Sauvignon Central Coast 7.5 dl 2006 Fr. 44.00
Hahn Estates, California
Ausgedehnt und reich. Der Wein zeigt Zeder- und Himbeerfrucht in der Nase. Mundfüllend mit Aromen von Blaubeeren, Kirschen, Minze und Schokolade. Seidige Tannine im Gaumen, gut eingebettete Säure.
Harmoniert mit Steak, Grilladen, Bratkartoffeln, Hamburgern mit Barbeque-Sauce.