Unsere sommerlichen Gerichte


Rindsfleisch-Tartar Fr.29.50-
 natürlich à la minute zubereitet mit Filestücken vom amerikanischen Rind,
vermischt mit Oliven, Kapern, Cognac, Gewürzen und vielem mehr.
Ein Genuss serviert mit Toast und Butter

Grosser Salatteller "Vegi's Traum" Fr.18.50
 Viele verschiedene frische knackige Salate mit Käse,
Spargeln, Melonenschnitz oder Ananas und Ei garniert. Auch fürs Auge ein Genuss

Thonsalat "Bohrerhof Spezial" Fr.19.50
 Weisser Thon aus Thailand rassig angemacht; der Bohrerhof-Spezial ist mit vielen
verschiedenen Salaten und Ei und anderen Zutaten garniert

Wurstsalat mit Käse "Burger's Art" Fr.19.50
 Baselbieter Wurstsalat mit Emmentaler-Käse blättrig geschnitten und vermischt und garniert mit vielen knackigen frischen Salaten, Ei und anderen Zutaten

Roastbeef Fr.26.-
 Entrecôte am Stück rosa grilliert und kalt in dünne Tranchen geschnitten, dazu eine frische Sauce Tartare und eine kleine Garniture

Tomaten mit Mozzarella Fr.18.50
 Dünne Tomatenscheiben mit feinstem Galbani-Mozzarella mit Olivenöl und Aceto di Balsamico

Blattsalate mit fritierten Riesenkrevetten Fr.22.50
 Verschiedene knackige Blattsalate an rassiger Italy-Dressing
mit leicht panierten und knusprig fritierten Riesenkrevetten aus Vietnam

Blattsalate mit Kalbsleberstreifen Fr.21.-
 Verschiedene knackige Blattsalate mit in Butter gebratenen Kalbsleberstreifen
vom jungen Schweizer Chälbli, garniert mit knusprigen Brotcroûtons

Portion Pommes frites Fr.6.-
 immer frisch und knusprig, weil wir unser Öl sehr streng wechseln!

"Vegetarische" warme Gerichte

"Früchte-Casimir" Fr.25-
Viele verschiedene Früchte wie Apfel, Birne, Pfirsich, Melone, Erdbeeren, Ananas, Banane, Kiwi und andere in Würfel geschnitten und in der rassigen Currysauce vorsichtig schonend heiss gemacht.
Danach serviert im Reisring und garniert mit fritierter Banane, grillierter Ananas und anderen Früchten. Zum Schluss wenig Schlagrahm und Mandelsplitter. Etwas ganz besonderes

"Morchel-Traum", ein Muss für den Pilzliebhaber Fr.25.-
 Morcheln mit Zwiebeln und Knoblauch gedämpft, dann mit Weisswein und
Cognac abgelöscht und zum Schluss mit frischem Rahm verfeinert,
serviert im Nudelring oder auf knusprigem Toast

Für unsere "kleinen" Gäste

"Rahmschnitzeli oder Wienerschnitzeli oder Chicken Nuggets" Fr.12.-
Bei uns alles frisch gemacht mit Rüebli und Nüdeli oder Pommes frites


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