Unsere beliebten Spezialitäten

Rassiges Curry-Geschnetzeltes vom Schweizer Chälbli Fr.29.50
 mit vielen frischen Früchten garniert,wie grillierte Ananas, fritierte Banane
und vielen anderen mehr; serviert wird das Ganze im Reisring. Etwas auch fürs Auge

Eglifilets im Bierteig knusprig gebacken Fr.29.50
 Die Kanadischen Eglifilets werden à la minute ganz knusprig fritiert mit unserem selber hergestellten Bierteig. Darum sind sie ganz knackig und supergut. Wir servieren sie mit verschiedenen frischen Gemüsen, Kartoffeln oder Reis und natürlich unserer hausgemachten Sauce Tartare


"Osso buco" vom Schweizer Chälbli Fr.29.50
 Zart gebratene Kalbshaxe (unsere sind ausschliesslich von den Hinterbeinen, da viel zarter)
an feiner Sauce, garniert mit vielen verschiedenen frischen Gemüsen und hausgemachten Spätzli

Morchelsteak vom Schweizer Säuli Fr.29.50
Mageres Steak vom Zimmerli grilliert und nappiert mit einer ganz feinen
und luftigen Morchelrahmsauce miz vielen garnzen Morcheln drinnen, dazu Butternüdeli


"Bohrerhof-Cordonbleu" vom Schweizer Säuli Fr.29.50
 -gefüllt mit gelagertem Emmentaler und Baselbieter Beinschinken,
paniert mit unserem eingenen Paniermehl und knusprig gebraten in der Pfanne.
Dazu servieren wir verschiedene frische Gemüse und Pommes frites


Frische Kalbsleber vom Schweizer Chälbli Fr.29.50
 fein geschnetzelt mit Zwiebeln und feinen Chrüttli nur in Butter kurz gebraten
oder an einer feinen Rotwein- Madèresauce, serviert mit frischer Rösti


"Falschi Schnäggä" Fr.29.50.-
 Rindsfiletwürfel gebraten und im Schneggen-Töpfli angerichtet,gratiniert mit unserer
hausgemachten Kräuterbutter und mit knusprigen Pommes frites serviert


"Züri-Geschnetzeltes" vom Schweizer Chälbli Fr.29.50
 das zarte Fleisch wird kurz in der Pfanne gebraten mit den Pilzen
und dann mit Weisswein abgelöscht, guter Rahm dazu und leicht köcheln lassen. Abschmecken und
schon haben Sie Ihr Geschnetzeltes mit frischer Rösti


Schweinsschnitzel vom Schweizer Säuli "Wiener Art" Fr.22.-
 auch diese Schnitzel nur vom Zimmerli und mit unserem Paniernehl gemacht,
knusprig gebraten und mit knackigen Pommes frites serviert


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